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Süßstoff ist ein Sammelbegriff für eine Substanz, die Süße Lebensmittel vermittelt. Im Allgemeinen können Süßstoffe nutritive Süßstoffe und nicht-nutritive Süßstoffe unterteilt werden. Ersteres mit der Süße von Saccharose das gleiche Gewicht, Kalorien zu produzieren, als Saccharose produzieren 2 % der Kalorien, es umfasst vor allem eine Vielzahl von Zucker und Zuckeralkohole wie Glukose, Fruktose, Isomalt, Maltitol; Wenn die süsse von Saccharose identisch ist, ist die Kalorien weniger als 2 % der Kalorien von Saccharose produziert. Es enthält natürliche Süßungsmittel wie Lakritze, Stevia und Mangostan und Saccharin Natrium Cyclamat, Acesulfam, Süßstoff, ist eine modifizierte Seite von der Süße der Zusatzstoffe
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